Aromenkreation

Kreativität, Kundenbriefings, interne Zielvorgaben und aktuelle Markterfordernisse bilden die Basis für unsere Aromenentwicklung.

Erkenntnisse aus der analytischen und sensorischen Erforschung von Aromastoffen, gefunden in Früchten, Gemüsen, Kräutern und Gewürzen sowie in zubereiteten Lebensmitteln und kulinarischen Gerichten, fließen kontinuierlich in die Entwicklungsarbeit mit ein. Erfahrene Flavouristen garantieren, dass neue Aromakreationen Ihren Anforderungen entsprechen.

Erst wenn die neue Kreation mit der relevanten Aroma-Gesetzgebung übereinstimmt, zusätzliche Wünsche berücksichtigt wurden und das Aromaprofil in der Zielapplikation Ihren Vorstellungen entspricht, ist die Entwicklung für uns beendet und das Aroma perfekt.

Neben nicht natürlichen Aromen stehen natürliche Qualitäten zunehmend im Fokus der Nachfrage. Auch mit diesen Produkten ist unser Team aus Flavouristen und Aromatechnikern bestens vertraut. Die zugrundeliegenden natürlichen Aromastoffe und Aromaextrakte werden von uns einem ständigen Screening unterzogen, was die Verwendung bestmöglicher Rohstoffe für Ihre Aroma-Wünsche sicherstellt.