Sensorik

Riechen und Schmecken ist ein wesentlicher Teil unseres Lebens

Durch den Einsatz von Aromen wird Lebensmitteln Geruch und Geschmack verliehen. Neben der Analytik ist es die Sensorik, mit deren Methoden diese Eigenschaften geprüft und beurteilt werden können.

Unsere Sensorikspezialisten tragen durch regelmäßige Schulungen der Mitarbeiter dazu bei, dass deren Geschmacks- und Geruchssinn geschult und verfeinert wird. Ziel ist, das Erlernte in einer einheitlichen „Aromen-Sprache“ zu bündeln. Daneben leistet die Sensorik wertvolle Hilfestellung bei der Aromakreation und der Einführung neuer Herstellungsverfahren.

In Rahmen des Service-Angebots an unsere Kunden werden vielfältige Aufgaben bearbeitet. Auf Anfrage stehen Ihnen diese Spezialisten mit Rat und Tat gerne zur Seite.

Unser Service-Paket umfasst:

• Basisschulungen zu den Themenbereichen „Aroma und Sensorik“
• Beratung und Hilfestellung beim Aufbau eines Sensorikpanels
• Durchführung sensorischer Tests
• Organisation und Durchführung von kunden- und themenspezifischen Sensorik- Workshops