03.01.2022

Aromen für Fleischersatz

BEI XING TEILEN BEI LINKEDIN TEILEN

Für eine gesunde und nachhaltige Ernährung

Der Trend zu alternativen Proteinquellen und sogenannten Fleischersatzprodukten, hat sich in den letzten Jahren rasant entwickelt. Zahlreiche Produkteinführung im Wurst und Fleischsegment sind vegetarisch/vegan. Marktführende Wurst- und Fleischunternehmen kopieren Ihre fleischigen Topseller für Kunden, die sich vegetarisch oder vegan ernähren möchten, und erkennen das ehemalige Nischenprodukt als wichtiges Unternehmensstandbein mit hohem Wachstumspotential.

 

Das Portfolio an nicht tierischen Proteinquellen entwickelt sich kontinuierlich und wir schöpfen heute aus einer Vielzahl von Möglichkeiten. Als Geschmacksspezialist hat Silesia bereits vor Jahrzehnten erste Erfahrung mit den Anforderungen und Schwierigkeiten der passenden Aromatisierung von Soja, Weizen, Erbse, Lupine und Co gesammelt und das Wissen kontinuierlich weiterentwickelt.
Heute sind wir stolz, Ihr Aromenexperte von Fleischersatzprodukten zu sein und kennen die unterschiedlichen Einflussfakten einer erfolgreichen Produktkreation.

 

Silesias stetig wachsendes Aromenportfolio für vegane Proteine umfasst:

   ·  Rind Aromen in den unterschiedlichen Ausprägungen wie geröstet, gegrillt, fettig etc.

   ·  Huhn Aromen mit den Noten gekocht, fettig, geröstet und gegrillt

   ·  Fisch und Krustentiere wie Thunfisch, Lachs, Shrimps oder Weißfisch

   ·  Für ein verbessertes Mundgefühl unterstützen Silesias Umami oder Fettbooster-Aromen

 

Wir freuen uns, Ihnen das optimale Aroma für Ihre Kreation anzubieten.